जूनियर पेस्ट्री इंडियन कप 2023: विजेताओं की घोषणा

जूनियर पेस्ट्री इंडियन कप 2023: विजेताओं की घोषणा

ग्रेटर नोएडा, दिल्ली एनसीआर, इंडिया- जूनियर पेस्ट्री इंडियन कप 2023, 3 अगस्त को समाप्त हो गया। साथ ही, विजेताओं की घोषणा भी हो गई है। आपको बता दें कि यह प्रतियोगिता 2-3 अगस्त को ग्रेटर नोएडा में स्थिति एक्सपो सेंटर एंड मार्ट में आयोजित की गई थी। इसमें देशभर के प्रमुख कलिनरी इंस्टीट्यूट की सात टीमों ने खिताब के लिए हिस्सा लिया।

आपको बता दें कि विजेता टीम, टीम 1 रही है, जो मुंबई स्थित पेस्ट्री और कलिनरी आर्ट अकादमी से है। इस टीम में शेफ अदिति कामथ और शेफ रिया शाह शामिल थे। इनका मार्गदर्शन शेफ यूरेका अरुजो ने किया था। टीम ने शुगर शोपीस बनाया था, जो रामायण के भारतीय मिथक से प्रेरित थी।

विजेता टीम व्हाइट कैप्स रही, जो इंटरनेशल स्कूल ऑफ पेस्ट्री, बैगलोंर की है। इसमें (Mentor )रवि धूरिया, (participants ) सैयद सादिया और प्रेरणा कोठार शामिल थे।

जूनियर पेस्ट्री इंडियन कप 2023 दो दिवसीय प्रतियोगिता थी। इसमें छह चुनौतियां- शुगर शोपीस, चॉकलेट शोपीस, द वालरोना चॉकलेट केक, डेजर्ट ऑन ए प्लेट, डेजर्ट इन ए ग्लास और मिनी पेस्ट्री शामिल थीं। हाइजीन, स्वाद, टेक्निकल स्किन और प्रोफेशनल एथिक्स पर विजेता का चयन करना था।

प्रतियोगिता का आयोजन हैमर पब्लिशर्स प्राइवेट लिमिटेड द्वारा किया गया था। इसमें बेकरी रिव्यू मैगजीन के प्रकाशक, IHE एक्सपो 2023 ने भी सहयोग दिया। राष्ट्रीय चयन प्रक्रिया (national selection process) 2-3 अगस्त को ग्रेटर नोएडा के एक्सपो सेंटर एंड मार्ट में आयोजित किया गया था। आपको बता दें कि विजेता टीम जनवरी 2024 में SIGEP शो के दौरान जूनियर पेस्ट्री विश्व कप में भारत का प्रतिनिधित्व करेगी, जो इटली के शहर रिमिनी में होगा।

जूनियर पेस्ट्री इंडियन कप एक वार्षिक प्रतियोगिता है, जिसका उद्देश्य प्रमुख अंतरराष्ट्रीय प्रतियोगिताओं के लिए एक प्रशिक्षण प्लेटफॉर्म तैयार करना है। यह भारतीय महत्वाकांक्षी पेस्ट्री शेफ के लिए वैश्विक प्रदर्शन प्रदान करता है। यह विकास और अनुभवों के लिए एक मंच के रूप में कार्य करता है। जूनियर पेस्ट्री इंडियन कप 2023 के विजेताओं को बधाई!